某酿酒酵母生产企业采用3M™ Harvest RC系列滤芯，用于酵母发酵液的收获澄清，核心去除发酵液中的酵母细胞、细胞碎片、胶体杂质

 

3M™ Harvest RC系列滤芯技术案例3：酵母发酵液收获澄清

某酿酒酵母生产企业采用3M™ Harvest RC系列滤芯，用于酵母发酵液的收获澄清，核心去除发酵液中的酵母细胞、细胞碎片、胶体杂质，获得澄清的酵母提取液，用于后续酵母提取物的制备。安装时采用快速更换接口，便于后期维护，同时确保密封良好，避免发酵液泄漏；运行中控制进料流速3-5m³/h·m²，控制发酵液温度25-30℃，避免温度过高导致酵母蛋白变性。3M™ Harvest RC系列滤芯的复合膜结构可有效截留酵母细胞（截留率≥99.9%），同时去除发酵液中的可溶性杂质，澄清后提取液浊度≤3NTU，蛋白含量提升10%-15%。应用后，酵母提取液的制备效率提升40%，后续浓缩、干燥环节的能耗降低30%，酵母提取物的纯度达90%以上，满足食品、饲料等行业的应用需求，同时减少了传统离心工艺的设备磨损与维护成本。